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河南月饼批发_酒店月饼定制_月饼贴牌生产_月饼生产

2020-09-04 16:16 发布

幕后 | 行业资讯

【雅觅麻糬】坚韧的温柔,厚糯的清甜


糯米外皮Q弹不粘牙,香香糯糯的Q皮采用蒸炼方式制成,包入饱满馅料。精选枣泥、芝麻、红糖等口味,裹上清爽的椰蓉,嚼劲十足。适合与红茶、绿茶、咖啡等搭配使用,是极佳的下午茶伴侣哦~(低温储存,冷藏后风味更佳)


材料:


◐健康营养好食材


精选糯米,细线研磨成雪白的糯米粉,蒸制后晶莹剔透,软糯Q弹,Q软有劲。外面撒的是椰丝不是糯米粉哦~~~


精选天然馅料,现煮现做的红豆、绿豆、芝麻、花生等作为草饼内馅,富含钙质、蛋白质等,新鲜细腻,入口即化,甜而不腻,回味无穷营养更出众。


工艺:


◐手打麻糬,“蒸”出来的好味道


“纯”:雅觅麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料,以澄粉+热开水为黏着剂作成,所以基本上是白色的或者透明的,也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬,但是雅觅只生产原色食品,纯正好原料,内馅讲究,外皮素净。


“蒸”:健康“蒸”工艺:区别于油炸类上火食品,保留了“食物中95%以上的营养精华”。还有效降低食物中终末糖基化产物的含量,全面满足对身体有益的需要。


“打”:传统工艺,精煮细作,精打数小时,直至糯米粘性发挥极致才可。


颜值报表:


◐无法拒绝的柔软,


◐水晶般明细明晰润泽的表皮,其形如玉如冰,小巧可人,透露梦幻之美


◐美观婉约,绵密柔细。


◐马口铁罐包装,可爱又方便~


雅觅将以”轻食微甜爱生活”为理念,倡导并致力于低糖、低脂、多纤、无添加、新鲜的健康食品路线,形成一个有凝聚力的社群。提供轻饮食、新鲜烘焙食品、应季礼品三大类产品,轻饮食与烘焙食品同城配送,以提升店面效率,网上订购、宅配到府、提货单全国通用异地提货、扩大覆盖面积。未来拓展新市场时,都会空中陆地协同作战,以提升速度和效率,探索全新的轻饮食拓展模式。


只服务少数人,只做自己擅长的。


「去魅、去固化、去表演化」


忘掉从前,从零开始用移动互联网思维和工具,以粉丝痛点为核心提供极致产品和体验,成为传统企业转型移动互联网的典范。


通过我们的力量,从改变身边的小世界开始,为世界换个花样,从一个晶沙酥开始,成为通往美好生活方式的起点。


麻糬的缘起


草饼(又叫麻糬),起源于中国,是一种流行于中国大陆,日本,台湾、香港等地的精致小点心,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,配合各种不同馅料,产品精致美观,口味独特。糯米外皮清香浓郁,内馅清甜而不腻,粒粒晶莹剔透,高雅大方。有绿豆、红豆、。花生、绿茶、黑芝麻、栗子等多种清新口味,是一种名副其实的安全健康食品。


麻糬在大陆


麻糬是中国的传统食品,不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同,麻糬以南方叫法为多,客家人称为maqi,而闽南人一般称为maji,在江浙一带称其为麻薯,以做法来看,麻糬与北方的年糕有很大的相似之处。


麻糬在日本


在日本,麻糬会被当成新年的装饰品,叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思,比喻健康永恒的家庭,世世代代繁荣昌盛,所以大家都会这样装饰镜饼的。


麻糬在台湾


月饼及柚子在中秋节是应节的食物,但是在台湾的南部地区,习惯在中秋节吃麻糬的,而且重要性不会比月饼及柚子来的低。关于在中秋节吃麻糬的由来有二种说法,但是,无法证实那一种说法才是正确的。大部份的人比较在意的,应该是哪里的麻糬比较好吃。在台湾,有人说以客家方法做的麻糬最地道,最具有传统口味,也最好吃。也有人说花莲出产的麻糬才是最好吃。


麻糬在新加坡


麻糬在新加坡也称为“麻芝”。新加坡闽南语称之为muahji,和台湾读音相似。新加坡的这种“麻芝”看起来和台湾与日本的麻糬有不同之处。这种“麻芝”里面不含任何馅料,而是被剪成小块状,然后撒上花生粉。这类型的麻薯属于新加坡和马来西亚一代的闽南小吃。


雅觅食品,工厂位于河北邯郸广平(北京外迁)、嘉兴市秀洲区(嘉兴御荃顺)、南京汤山秀丽风景区(海鹰),品牌营销中心设于北京,工厂有30年悠久的历史,长期供应国内五星级酒店,曾给元祖、85°C、面包新语等做代工产品。


携多年烘焙行业积累的口碑和研发经验,打造“雅觅”烘焙食品品牌,将五星级的产品品质,带给每一位热爱品质生活、热爱甜品的人。工厂生产大楼按烘焙食品生产的高标准建有完整的国内先进的生产流水线。月饼生产能力日产可达80万只,年产值可达1.5亿元,先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP国际食品安全认证,A级卫生单位评定,在生产的各个环节,实施严格规范的生产管理和质量保证。


工厂自建立以来,以满足中国众多工商企业对OEM产品的需要为宗旨,以带给中国大陆人民更多健康休闲美食为目标,海鹰食品耕耘中国30年,以品质为己任,深得中国工商企业和终端消费者的信赖。每一个海鹰品牌,每一款海鹰产品,都凝结了千名海鹰人和国外协力食品专家的努力,在中国市场经济逐步走向成熟的今天,海鹰将运用多年累积的专业食品生产经验,不断汲取国内外食品领域的最新研发成果,把对品质极致追求的良好口碑和诚信、责任的企业文化有效的嵌入四大品牌系统,传承鹰的美味传奇。


雅觅食品隶属于北京海鹰上好食品有限公司,以满足中国众多企业对OEM产品的需求为宗旨,以健康休闲美食为目标。500多家好的酒店、众多上市公司与雅觅建立了长期合作关系,为其提供糕点供应、企业福利定制服务。


雅觅拥有成熟的现代化加工生产线在月饼生产季,日单班50天的生产周期,可完成3000多万只月饼的生产,开创了国内月饼加工行业一班制生产的先河雅觅食品的产品以中国传统佳节中秋、端午、清明、重阳、春节的经典传统食品月饼、粽子、青团等,同时生产精致糕点、台湾茶点,牛轧糖、糯米制品等常年食品,为酒店宾馆,饼屋、连锁专卖店等提供高品质的代工生产。


产品质量的优劣决定一个企业的命运。雅觅食品把产品质量作为企业经营发展的重中之重,雅觅食品专设品控部,从原材料入库到生产的全过程,实施严格的品质控制,有效保证了产品质量,为确保月饼的高品质,海鹰公司将核心馅料自购原材料炒制,以确保最佳风味和品质。并长期坚持选用著名品牌的原料,以优质原材料特选赢得客户的信赖。


内容由作者原创,转载请注明来源,附以原文链接

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