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《寻味迹·食在岛城》以山东省青岛市作为美食发源地，从美食文化、风土人情以及人文情怀三方面入手，主持人将自己的所听所闻所感真实的传达给受众，以面对面交流的方式拉近与受众的距离。节目开头引用航拍美景、美食特写增加节目画面的欣赏性，环节中增加了人物采访、海钓互动，使节目更具真实性。节目结尾主持人在船上将自己的收获表述出来，表达海钓运动的人文情怀，同时升华主题到生态海洋资源的珍惜。
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